Les salades gourmandes sont un moyen rapide et délicieux d’apprécier des repas sains sans sacrifier la saveur. Voici une sélection de recettes simples qui raviront vos papilles tout en respectant votre emploi du temps chargé :
Salade Méditerranéenne Fraîcheur
Assemblez des tomates juteuses, des concombres croquants, des olives savoureuses et du fromage feta dans un bol. Arrosez d’une vinaigrette à base d’huile d’olive, de citron et d’herbes fraîches.
Salade de Poulet Grillé aux Agrumes
Associez des morceaux de poulet grillé à des segments d’orange et de pamplemousse. Disposez le tout sur un lit de roquette, puis parsemez de noix de cajou croquantes pour une touche de texture.
Salade de Quinoa aux Légumes Colorés
Cuisez le quinoa selon les instructions, puis mélangez-le avec des poivrons, des carottes râpées et des pois chiches. Assaisonnez avec une vinaigrette au tahini pour une saveur irrésistible.
Salade Caprese Twist Balsamique
Donnez une touche moderne à la classique salade Caprese en alternant des tranches de mozzarella avec des tranches d’avocat. Arrosez d’une réduction de vinaigre balsamique pour un équilibre sucré-acide.
Bol de Poulet Tex-Mex
Préparez un bol avec du riz brun, des haricots noirs, du maïs grillé et des dés de poulet assaisonnés aux épices tex-mex. Garnissez de coriandre fraîche et de fromage râpé.
Salade de Thon aux Haricots Blancs
Complétez des feuilles d’épinards avec du thon en conserve, des haricots blancs, des tomates cerises et des oignons rouges émincés. Arrosez d’une vinaigrette légère à la moutarde.
Bol de Buddha aux Légumes de Saison
Superposez du riz sauvage, des légumes de saison rôtis, des avocats en tranches et des graines de sésame. Ajoutez une cuillerée de sauce soja pour rehausser les saveurs.
Salade de Crevettes aux Agrumes
Mélangez des crevettes cuites avec des segments d’orange, des feuilles de menthe et des épinards frais. Arrosez d’une vinaigrette légère à l’huile d’olive et au citron.
Bol de Riz Quinoa Teriyaki
Cuisez un mélange de riz et de quinoa, puis ajoutez des légumes croquants et une sauce teriyaki maison. Saupoudrez de graines de sésame pour une touche croustillante.
Salade Végétalienne aux Noix
Assemblez du chou frisé, des noix de Grenoble, des canneberges séchées et des tranches de pomme. Arrosez d’une vinaigrette au vinaigre de cidre pour une salade à la fois croquante et acidulée.
